10 idées de cocktails à réaliser pour Noël
Les fêtes de fin d’année approchent et vous ne savez pas comment impressionner votre belle famille ? Voici 10 idées de cocktails pour Noël qui vont vous permettre de développer vos talents de barman et ainsi apporter votre touche personnelle aux festivités. A base de rhum, de Crémant de Loire ou encore de liqueur, laissez vous guider à travers 10 recettes de cocktails, sans oublier les cocktails sans alcool.
Recettes de cocktails 100% Loire
Que diriez-vous d’idées de cocktails de Loire ? Une idée parfaite pour consommer local à Noël.
Crémant et Soupe Saumuroise
Apportez un petit bout de la vallée de la Loire dans votre verre en choisissant la Soupe Saumuroise et sa saveur d’ orange. Pour une dizaine de convives :
- • Verser 10cl de l’original Combier (triple sec liqueur d’orange)
- • Ajouter 75cl Saumur Blanc demi-sec Ackerman, 1811 par exemple.
- • Verser ensuite 75cl d’eau pétillante
- • ainsi que 10cl de citron vert, et enfin,
- • ajouter 5cl de sucre canne ou de sirop d’agave.
Spritz à la Clémentine
Incluez un fruit de saison dans votre cocktail, optez pour la clémentine comme élément principal et créez un : Spritz à la clémentine. Pour cela rien de plus simple il vous faut :
• 15cl jus de clémentine + 2 rondelles
• 15cl préparation pour Spritz Combier
• ½ verre de Crémant de Loire Ackerman, Blanc brut Nouvel Esprit médaillé d’or au concours des vins du Val de Loire en 2021 ou Cuvée Privée Blanc Brut.
Cocktail au Sureau
Laissez-vous tenter par une recette exclusive de la Maison Ackerman. En collaboration exceptionnelle avec Mathieu Gouret, nous vous conseillons pour le réveillon de Noël le cocktail épicé : XGOLD Sureau parfait à l’apéritif. Pour cela vous aurez besoin de :
• 2 cl de Liqueur de sureau
• 10 cl de XGold
• 6 cl d’eau gazeuse
• Rondelle de pomme granny
• Tranche de gingembre frais
• Glaçons
Que la fête commence ! Retrouvez nos recettes et ingrédients de cocktails XGOLD sur la page dédiée.
Recettes de cocktails gourmands
Cocktail Black Pearl
Optez pour un incontournable de noël aux notes sucrées : Le Black Pearl.
Pour ce faire vous aurez besoin des ingrédients suivants :
• 9cl Crémant de Loire Ackerman Royal
• 1.5cl Cognac
• 1.5cl Liqueur de café
Mojito Royal
Quoi de mieux qu’un Mojito royal avec notre Crémant de Loire Royal Ackerman, alternative au champagne, pour étonner vos proches ? Vous aurez besoin de :
- • 10 cl de Rhum
- • Une petite dizaine de feuilles de menthe
- • 1 citron vert
- • Crémant de Loire Royal Ackerman
- • 5 cuillères à café de sucre cassonade
Recette Amaretto Sour
Que diriez-vous d’une recette d’Amaretto sour pour adoucir ce début de fête de noël ? En voici la recette :
• 200g de Sucre
• 4 c. à s. Amaretto
• 3 c.à s. Jus de citron
Recette Cocktail de noël aux fruits rouges
Amateurs de fruits rouges, les fêtes de noël ne vous empêchent pas de vouloir un peu d’été dans votre verre ? Voici 4 idées de recettes de cocktails à base de fruits rouges, à tous les amateurs de framboise cette section vous est dédiée.
Cocktail rubis à la framboise
Pour mettre des couleurs dans votre verre ! La recette est simple :
• 2cl de Cointreau
• 1cl Crème de framboise Combier
• Crémant de Loire Ackerman, 1811
• Framboise
Cocktail Mimosa aux cranberries
Ce cocktail vous garantit fraîcheur et subtilité, de quoi alléger les repas de fêtes. Pour votre préparation vous aurez besoin de :
• 16 cranberries
• 32cl de jus de cranberry
• 64cl Royal Ackerman, Crémant de Loire
Cocktail Framboisine
Le cocktail la Framboisine accompagnera parfaitement vos desserts et apportera une touche de légèreté à vos fin de repas.
• ½ bouteille de Crémant de Loire de votre choix
• 75g de framboises
• 2cl de Cointreau
• 2.5cl de sirop de sucre de canne
Recette Kir Impérial
Quoi de plus simple que le Kir impérial lorsque vous serez à court d’idées de cocktail. Simple mais toujours efficace, étonnez vos convives en leur offrant un cocktail composé de :
• 9cl Crémant de Loire, le Royal Ackerman pour changer des habitudes du champagne
• 2cl Crème de framboise Combier
• 4-5 Framboises
Recette Cocktail de noël sans alcool
Nous n’oublions pas par ailleurs tous les amateurs de cocktails sans alcool aussi appelés mocktail ! “Les bulles sont éphémères, l’émotion est éternelle” telle est la devise de la Maison Ackerman. Voici donc 2 recettes de mocktail pour tous ceux qui souhaitent profiter de la magie des fêtes sans alcool mais avec beaucoup de saveurs.
Mojito Royal sans alcool
Que diriez-vous d’un Mojito Royal sans alcool ? Pour cela vous aurez besoin de :
- • Une petite dizaine de feuilles de menthe
- • 1 citron vert
- • 1 gros fruit de la passion jaune (ou 2 petits)
- • XZéro Blanc de la Maison Ackerman au profil aromatique similaire à un Crémant de Loire sans les effets de l’alcool
- • 5 cuillères à café de sucre cassonade
Mimosa aux cranberries sans alcool
Si vous aimez les saveurs de fruits rouges nous pouvons vous proposer le cocktail Mimosa aux cranberries sans alcool.
• 16 cranberries
•32cl de jus de cranberry
•64cl de XZéro rosé sans alcool Maison Ackerman
Cocktail de noël et accords
Des idées de cocktails, c’est bien, mais des idées d’accords entre vos plats et les cocktails de noël c’est encore mieux !
Vos cocktails à base de Grand Royal Ackerman (Crémant de Loire) se marient parfaitement à un plateau de fruits de mer ou encore à l’apéritif.
Notre cuvée Emilie Ackerman quant à elle se marie très bien avec du foie gras, met incontournable des fêtes de noël. Ses notes florales peuvent également accompagner un dessert. Notre Saumur blanc brut quant à lui est idéal accompagné de saumon grillé souvent dégusté en entrée, mais également en accompagnement d’un plateau de fromage de chèvre.
Voici donc des idées de boissons et d’accords mets-cocktails pour passer de belles fêtes de fin d’année. Avec ou sans alcool n’hésitez pas à tester ces recettes et à les partager en famille. Entre épices et fruits rouges nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année ainsi qu’un joyeux réveillon pleins de cocktails et de partage.