LA MAISON ACKERMAN
La Maison Ackerman – pionnière des fines bulles de Saumur depuis 1811 – conjugue charme et prestige des grandes maisons de vins. Ses galeries troglodytiques, parmi les plus hautes de la région, sont un lieu exceptionnel pour s’initier à l’art des vins effervescents de Loire. Les caves accueillent chaque année des œuvres éphémères et monumentales créées par les artistes de la résidence Ackerman-Fontevraud qui subliment un patrimoine troglodytique unique.
NOS OFFRES
Professionnel ou particulier, la Maison Ackerman vous présente son offre de visites exclusives. Nous vous accompagnerons tout au long de la découverte de notre site insolite et prestigieux pour en faire un moment inoubliable.
ACKERMAN, 1ère MAISON DE FINES BULLES DE LOIRE
ACKERMAN, DES CAVES A LA TABLE
ACCORDS METS & VINS AU FIL DE LA LOIRE
Une visite alliant histoire et patrimoine, mais aussi art et pédagogie
L’EXPÉRIENCE
Sur le site historique de la Maison, plongez au cœur des caves de tuffeau, uniques et monumentales accompagnés d’un de nos guides. Revivez la saga de Jean-Baptiste Ackerman, fondateur de la Maison éponyme. Il fut le premier à élaborer des fines bulles à Saumur suivant la méthode traditionnelle, un processus dont vous allez d’ailleurs percer tous les secrets durant cette visite. Puis admirez les installations artistiques créées spécifiquement pour nos majestueuses galeries troglodytiques dans le cadre de la résidence artistique Ackerman-Fontevraud. Laissez-vous gagner par la magie de l’art en caves avant une dégustation commentée d’une sélection de trois cuvées.
Émotions garanties !
LE PROGRAMME
• Une visite guidée de nos caves troglodytiques, le site historique de la société Ackerman, accompagnée d’un guide de la Maison.
• Dégustation de trois cuvées avec initiation aux cépages rois de Loire entrant dans leur assemblage (Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet franc, Pineau d’Aunis, Pinot noir …).
LES CONDITIONS
- • Durée : 1h30
- • Tarif : 8€ /personne
- • Langues : français ou anglais
DATES
- • Période : accueil toute l’année sur réservation (réservation possible jusqu’à un mois avant la visite), groupes à partir de 20 personnes
Une découverte gourmande de la richesse du savoir-faire de la maison
L’EXPÉRIENCE
Lors d’une visite guidée, plongez au cœur de nos caves de tuffeau, et laissez-vous conter plus de deux siècles de création de fines bulles de Loire : découvrez ainsi l’histoire de la plus ancienne maison de vins effervescents de Saumur. Puis, lors d’une dégustation commentée d’une sélection de nos plus belles cuvées, l’un de nos ambassadeurs vous délivrera tous les secrets des vins de Loire. Ponctuez cette expérience unique par un repas dans l’une de nos salles de réception au cœur de nos galeries troglodytiques si typiques du Saumurois, pour un repas élaboré selon vos envies et placé sous le signe des accords mets et vins !
LE PROGRAMME
• Un guide vous accompagnera dans le cadre d’une visite guidée de nos caves troglodytiques, le site historique de la Maison Ackerman.
• Dégustation de trois cuvées avec initiation aux cépages rois de Loire entrant dans leur assemblage (Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet franc, Pineau d’Aunis, Pinot noir …).
• Repas dans l’une de nos salles de réception, le Caveau, située au cœur de nos galeries troglodytiques.
LES CONDITIONS
• Offre Groupe
• Durée : 4h
• Tarif : à partir de 23€ /personne (formule cocktail)*
• Langues : français ou anglais
*Contactez-nous pour plus d’informations concernant notre offre de repas (nous proposons différentes formules : du cocktail au dîner de gala ainsi que des animations « Accords mets et vins » ou «Initiation au sabrage»).
DATES
- • Période : accueil toute l’année sur réservation (réservation possible jusqu’à un mois avant la visite), groupes à partir de 20 personnes
L’EXPÉRIENCE
Débutez votre expérience par la visite guidée de nos galeries troglodytiques, site historique de la Maison Ackerman. Au cours de votre déambulation dans nos caves, deux siècles de création de fines bulles vous seront racontés. Puis révélez vos sens et plaisirs lors d’une dégustation commentée de fines bulles (Crémant de Loire, Saumur brut) et de grands vins du Val de Loire (Saumur-Champigny, Muscadet, Sancerre, …) accompagnés de toasts salés et sucrés. Des mariages gourmands nés de la collaboration étroite entre nos œnologues et un traiteur local tel un émincé de rillauds et baies rouges sublimé par le Saumur Champigny Clos de Chaumont du Domaine de la Perruche, propriété de la Maison Ackerman.LE PROGRAMME
• Une visite guidée de nos caves troglodytiques, le site historique de la Maison Ackerman. • Dégustation animée par l’un de nos sommeliers, de quatre cuvées haut de gamme avec initiation aux cépages rois de Loire entrant dans leur assemblage (Chenin blanc, Pineau d’Aunis, Chardonnay, Cabernet franc), accompagnées de spécialités culinaires locales. Nous vous proposons de déguster un vin effervescent ainsi que trois vins tranquilles (au choix : deux vins blancs et un vin rouge ou un vin blanc et deux vins rouges).LES CONDITIONS
• Durée : 1h30 • Tarif : 20€ • Langues : français ou anglaisDATES
• 25 juillet 2021 à 15h • 15 août 2021 à 15h • 13 et 26 septembre 2021 à 15h • 14 novembre 2021 à 15h • 26 décembre 2021 à 15hATELIER LA ROUTE DES VINS DE LOIRE
VISITE ART & DEGUSTATION
L'EXPÉRIENCE "ROYAL"
Un jeu en équipes pour s’initier aux vins de Loire, de Nantes à Sancerre
L’EXPÉRIENCE
Avant la visite du site historique de la Maison, notre sommelier vous propose de tester vos connaissances en œnologie lors d’un atelier, créé par Julien Goudeau, l’un de nos ambassadeurs et réalisé dans la « Salle des Cuivres » où ont été créées les cuvées de prestige de la Maison. Au cours de cette initiation, vous développerez dans une ambiance conviviale votre culture du vin et vos aptitudes à reconnaître les appellations renommées du Val de Loire à partir de cuvées issues de nos vignobles. Découverte des terroirs, des cépages et des étapes de la dégustation… Vous deviendrez à votre tour un fin dégustateur de grands vins de Loire !
LE PROGRAMME
• Dégustation ludique (jeux des arômes, dégustations à l’aveugle, QCM…) avec explication des cépages entrant dans l’assemblage de nos cuvées (Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet franc, Pineau d’Aunis, Pinot noir …) animée par un ambassadeur de la Maison Ackerman.
• Une visite libre du site historique : les caves troglodytiques.
LES CONDITIONS
• Durée : 1h30 d’atelier + visite libre de nos caves offerte
• Tarif : 25€
• Langues : français ou anglais
DATES
- • Dimanche 1er et 22 août 2021 à 15h
- •Dimanche 12 septembre 2021 à 15h
- •Dimanche 17 octobre 2021 à 15h
- •Dimanche 28 novembre 2021 à 15h
Une dégustation exceptionnelle au cœur de nos caves spectaculaires dédiées à l’art
L’EXPÉRIENCE
À l’issue de la visite de nos caves en tuffeau, les plus hautes de Saumur, découvrez les installations artistiques éphémères installées pour trois années dans nos galeries troglodytiques dans le cadre de la résidence artistique Ackerman-Fontevraud. Un art qui se savoure, accompagné d’un de nos ambassadeurs qui vous proposera une dégustation autour d’un accord inédit, le mariage d’une œuvre d’art et d’un vin ! Vivez cette expérience insolite en immersion complète dans nos caves, au milieu des œuvres majestueuses, et abandonnez-vous à l’émotion des bulles et de l’art !
LE PROGRAMME
• Visite guidée de nos caves troglodytiques, le site historique de la Maison Ackerman.
• Au cœur des galeries artistiques des caves Ackerman, dégustation de trois cuvées rigoureusement sélectionnées avec initiation aux cépages rois de Loire entrant dans leur assemblage (Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet franc, Pineau d’Aunis, Pinot noir …).
LES CONDITIONS
• Durée : 1h30
• Tarif : 15€
• Langues : français ou anglais
DATES
- • Dimanche 8 août 2021 à 15h
- • Dimanche 31 octobre 2021 à 15h
- • Dimanche 12 décembre 2021 à 15h
Visite privée des caves avec l’ambassadeur de la Maison Ackerman
L’EXPÉRIENCE
Au cœur des caves historiques de la Maison Ackerman, notre ambassadeur vous ouvre en exclusivité les portes de notre «Caveau des Vieux Millésimes», le lieu le mieux gardé de la Maison. Au milieu des plus belles bouteilles de vins tranquilles conservées ici par nos maîtres de chais depuis plus d’un siècle, une dégustation de trois cuvées emblématiques de la Maison vous sera offerte.
Puis, dans «La Salle des Cuivres» où ont été créées certaines des plus prestigieuses cuvées de la Maison, mettez-vous dans la peau du Maître de Chai. Découvrez ainsi l’art de l’assemblage de grands vins rouges de l’Anjou issus des grands terroirs de la région de Brissac.
Enfin, notre ambassadeur vous invitera à prendre place dans la «Salle à Manger» pour une dégustation des grands vins de Loire de la Maison accompagnés de réductions salées préparées par notre traiteur la Duchesse Anne.
LE PROGRAMME
• Dégustation de trois cuvées emblématiques de la Maison Ackerman au cœur des caves dans «Le Caveau des Vieux Millésimes», habituellement fermé aux visiteurs.
• Découverte de l’art de l’assemblage de vins rouges de l’Anjou issus de grands terroirs de la région de Brissac dans «La Salle des Cuivres».
• Dégustation de grands vins de Loire accompagnés de bouchées salées élaborées par notre traiteur la Duchesse Anne dans «La Salle à Manger».
LES CONDITIONS
- • Durée : 3h
- • Tarif : 45€
- • Langues : français ou anglais